खाद्य उद्योग में रिवर्स ऑस्मोसिस के अनुप्रयोग

2017 में, एडवांस्ड वाटरटेक ने एक स्वादिष्ट नौकरी की। एक प्यारी सी ग़ज़ल! हमारी टीम को दुनिया की सबसे बड़ी स्नैक्स कंपनियों में से एक के लिए बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक रिवर्स ऑस्मोसिस सिस्टम के डिजाइन और निर्माण के लिए अनुबंधित किया गया था। बहुराष्ट्रीय निगम ने एक बड़े उपक्रम - विशेष रूप से बिस्कुट के लिए $ 90M अमरीकी डालर का खाद्य निर्माण संयंत्र - पर जमीन तोड़ी थी।
मध्य पूर्व में स्थित, सुविधा को खरोंच से उद्देश्य से बनाया जा रहा था, और अत्याधुनिक तकनीक और स्वचालन से भरा था।

2018 में पूरा हुआ, विशाल खाद्य प्रसंस्करण सुविधा 250,000m2 से अधिक तक फैली हुई है। चरम संचालन पर कारखाना प्रति मिनट ६०,००० टन खाद्य सामग्री का उत्पादन करता है जिसमें १०,००० बिस्कुट हर मिनट होते हैं!

खाद्य कंपनी के दो गैर-परक्राम्य परिणाम थे जिन्हें उन्हें अपनी जल आपूर्ति के साथ प्राप्त करने की आवश्यकता थी। यदि आप वर्तमान में खाद्य उत्पादन उद्योग में काम कर रहे हैं, तो वे दोनों आपको परिचित लगेंगे।

पहला पानी का एक विश्वसनीय स्रोत बनाना था। परिचालन स्थितियों के बावजूद, उनकी जैसी 'हमेशा चालू' सुविधा के लिए उच्च शुद्धता वाले पानी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। वे एक बहुत ही प्रतिस्पर्धी बाजार में काम करते हैं, और उत्पादन क्षमताओं के लिए कोई भी हिट उन्हें पहले से सहमत लक्ष्यों को पूरा करने में असमर्थ छोड़ देगा।

दूसरे, उत्पाद पानी की गुणवत्ता निर्दिष्ट के अनुसार 100% होनी चाहिए, समय के साथ कोई विचलन नहीं होना चाहिए, और बाहरी कारकों से अप्रभावित होना चाहिए। खाद्य उद्योग में संघटक पानी के रूप में उपयोग किए जाने वाले पानी को सभी स्थानीय मानकों के साथ-साथ किसी भी सरकारी विनियमों और निर्यात बाजार की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।

खाद्य उद्योग में व्यवसाय खाद्य सुरक्षा और जोखिम नियंत्रण पर पानी की शुद्धता के महत्व को जानते हैं। एक वैश्विक कंपनी के लिए, दुनिया भर में एक ही उत्पाद श्रृंखला का उत्पादन करने वाली सुविधाओं के साथ, लगातार पानी की आपूर्ति से दावा करने का एक और लाभ है। होमोजेनाइजेशन कुंजी है - प्रसिद्ध बिस्किट स्वाद को सभी उत्पादन स्थलों में दुनिया भर में दोहराया जाना चाहिए। ग्राहक चाहे यूरोप, इंडोनेशिया या बहरीन में बने बिस्किट पर स्नैकिंग कर रहा हो, किसी भी बिस्किट का स्वाद एक जैसा होना चाहिए।

पूर्ण जल उपचार प्रणाली एक दोहरी ट्रेन, स्किड माउंटेड डिज़ाइन का उपयोग करती है। दोहरी ट्रेन विन्यास में वाणिज्यिक रिवर्स ऑस्मोसिस उपकरण डिजाइन करने से ग्राहकों को व्यवस्था में अधिक लचीलापन मिलता है। साइट पर सिस्टम को इकट्ठा, अनुकूलित और परीक्षण किया गया था।

उच्च गुणवत्ता वाला स्टेनलेस स्टील स्किड, या कंकाल के लिए एक स्वच्छ विकल्प है। हम अपने शिल्प कौशल पर गर्व करते हैं - हमारे वेल्डर अत्यधिक योग्य हैं और व्यवसाय में सर्वश्रेष्ठ हैं। जोड़ों में बैक्टीरिया के छिपने की कोई जगह नहीं होती। खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के साथ स्थित सिस्टम को औद्योगिक धोने और नियमित स्वच्छता प्रक्रियाओं के लिए खड़ा होना चाहिए। क्लीनिंग-इन-प्लेस प्रोटोकॉल (सीआईपी) का उपयोग करके, रिवर्स ऑस्मोसिस झिल्ली को मानक रसायनों का उपयोग करके न्यूनतम व्यवधान के साथ प्रभावी ढंग से साफ किया जा सकता है।

जल उपचार प्रणाली एक नगरपालिका स्रोत से क्लोरीनयुक्त फ़ीड पानी को संसाधित करती है। आने वाले पानी की गुणवत्ता में कुल घुलित ठोस पदार्थों का लगभग 400ppm था, जिसे टीडीएस के रूप में जाना जाता है। सिस्टम की दो अलग-अलग ट्रेनें उच्च गुणवत्ता वाले खारे पानी रिवर्स ऑस्मोसिस झिल्ली का उपयोग करती हैं, तलछट प्रीफिल्टरेशन के साथ, उत्पाद के पानी को केवल 40ppm से नीचे लाने के लिए - सभी प्रक्रिया अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त। क्लोरेट्स, फोथलेट्स और ब्रोमेट्स भी समाप्त हो जाते हैं।

रिवर्स ऑस्मोसिस, संक्षेप में, पानी की लवणता को शून्य पीपीएम तक या शून्य के करीब लाता है क्योंकि ऑपरेटरों को उनकी विशेष प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। भोजन और पेय पदार्थों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाने वाला पानी अवांछित स्वाद, गंध और रंगों सहित किसी भी अवांछित अशुद्धियों से मुक्त होना चाहिए। हम जल उपचार प्रणाली में निस्पंदन की कई परतों का निर्माण करके इसे प्राप्त करते हैं। रेत, बजरी और एन्थ्रेसाइट परतों से भरे मल्टीमीडिया निस्पंदन टैंक, पहला कदम हैं। फिर, कार्ट्रिज फिल्ट्रेशन फीड वॉटर को पांच, फिर एक माइक्रोन फिल्ट्रेशन के माध्यम से ले जाता है। अंत में, पानी को रिवर्स ऑस्मोसिस झिल्ली में भेज दिया जाता है, जो इसे खाद्य उत्पादन में उपयोग के लिए तैयार करता है।

मेम्ब्रेन सेपरेशन तकनीक पानी से लवण सहित विभिन्न प्रकार के घुले हुए ठोस पदार्थों को हटा सकती है। खाद्य उद्योग के भीतर, नैनोफिल्ट्रेशन और अल्ट्राफिल्ट्रेशन सहित संबद्ध झिल्ली पृथक्करण तकनीकों का उपयोग आमतौर पर दूध और रस उत्पादन, स्प्रिट से अल्कोहल हटाने, या अंडे के सफेद भाग में कुछ अनुप्रयोगों के नाम पर किया जाता है।

खाद्य उद्योग के भीतर रिवर्स ऑस्मोसिस के संभावित अनुप्रयोग असंख्य हैं - और बढ़ रहे हैं। खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं के भीतर हर साल रिवर्स ऑस्मोसिस अधिक आम हो गया है। पेय उद्योग बीयर, वाइन और स्प्रिट के साथ-साथ शीतल पेय और जूस के उत्पादन में आरओ का उपयोग करता है। शिशु दूध उत्पादन के लिए उच्च शुद्धता वाले घटक पानी की आवश्यकता होती है। डेयरी और मांस प्रसंस्करण सुविधाओं, खाद्य उत्पादन से सटे उद्योगों के रूप में, उच्च शुद्धता वाले पानी के लिए भी कई आवश्यकताएं हैं, जिसमें स्वच्छता& खाद्य सुरक्षा के विचार, साथ ही नियमित धुलाई।

एक खाद्य उद्योग संचालक सफाई और स्वच्छता प्रक्रिया शुरू करता है।

खाद्य कंपनी अपने रिवर्स ऑस्मोसिस पानी का उपयोग तीन अलग-अलग उद्देश्यों के लिए करती है:
• खाद्य उत्पादन
• खाद्य उत्पादन उपकरण
• जल शीतलक मीनार

विश्वसनीय जल आपूर्ति में निवेश करके खाद्य कंपनियां कई लाभ प्राप्त कर सकती हैं। उन वित्तीय लाभों पर विचार करें जो आपके जल पदचिह्न को कम कर सकते हैं। कुशल प्रणालियों को कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, परिचालन व्यय को कम करना। रिवर्स ऑस्मोसिस बड़ी मात्रा में कठोर रसायनों का उपयोग किए बिना पानी को शुद्ध कर सकता है, इसलिए आपके पर्यावरण पदचिह्न को भी कम किया जा सकता है। एक यूवी कीटाणुशोधन प्रणाली के अलावा बैक्टीरिया, वायरस, शैवाल और कवक को मिटा सकता है। अपने पानी से इन जैविक संदूषकों को हटाने से आपके उत्पादन वातावरण को स्वच्छ और जोखिम मुक्त रहने में मदद मिलेगी।
रिवर्स ऑस्मोसिस एक बहुमुखी तकनीक है। यह खाद्य उद्योग में ऑपरेटरों को वैकल्पिक जल स्रोतों से उच्च शुद्धता वाला पानी उत्पन्न करने की अनुमति देता है जिसे परंपरागत रूप से आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं माना जाता है। रिवर्स ऑस्मोसिस आपके व्यवसाय को क्या हासिल करने में मदद कर सकता है?
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उन्नत वाटरटेक ने दुनिया भर में खाद्य उद्योग के लिए कई जल उपचार परियोजनाओं को सफलतापूर्वक पूरा किया है। यदि आप अपने विशेष उद्योग में रिवर्स ऑस्मोसिस के संभावित अनुप्रयोगों के बारे में सोच रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। हमारी टीम के साथ आज ही https:// पर संपर्क करेंwww.advancedwatertek.com/